Відкрита лекція з провідним спеціалістом м’ясної галузі
12 жовтня для здобувачів вищої освіти спеціальностей “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва” та “Харчові технології” була проведена гостьова лекція на тему “Сучасна нормативно-правова база м’ясопереробної галузі” випускницею кафедри технології м’яса, риби та морепродуктів, Тищенко Наталією Вікторівною, яка нині займає посаду технолога з нормативної документації ТОВ “Торговий Дім Левада”.
Наталія Вікторівна приділила максимальну увагу документації, якою користується на підприємстві, під час випуску різних видів м’ясних напівфабрикатів. Детально розповіла про значущість всіх категорій НТД на сировину, готову продукцію, порядок розробки, затвердження ТУУ на продукцію на підприємстві.
Здобувачі мали можливість ознайомитися обов’язками технолога на підприємстві, оцінити переваги, творчу складову професії.
Лекція викликала значну зацікавленість тематичним напрямком. Наостанок, майбутні фахівці задавали запитання особистого характеру. Адже швидко мине час, і вони, з дипломом в руках, будуть на порозі цікавого і невідомого майбутнього.
