Відкрита лекція

Доцент кафедри, кандитат технічних наук Кушніренко Надія Михайлівна провела відкриту лекцію по дисципліні  «Сировина і матеріали рибної промисловості» для студентів 3 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» на тему «Риба – основний вид сировини рибної промисловості. Класифікація рибної сировини. Хімічний склад».

Лекція була дуже цікавою для студентів та викладачів і викликала ряд запитань про особливості рибної сировини в технології виробництва рибних продуктів.